Dynamic Duos: 8 makanan yang sangat cocok
Dynamic Duos: 8 makanan yang sangat cocok | Para peneliti terus menemukan bahwa makanan tertentu memberikan peningkatan kesehatan yang lebih besar ketika dimakan bersama. Para ilmuwan menyebutnya sinergi makanan; kami menyebutnya resep untuk kesehatan yang lebih baik dan makanan enak. Dapatkan lebih banyak manfaat gizi dengan bergabung bersama pasangan-pasangan kuat ini.
Menambahkan sedikit tendangan pedas ke brokoli Anda dapat memaksimalkan daya antioksidannya. Sebuah studi tahun 2012 di British Journal of Nutrition melaporkan bahwa memasangkan brokoli dengan makanan seperti lobak, arugula, sawi hijau atau lobak secara signifikan meningkatkan pembentukan dan penyerapan sulforaphane, antioksidan khas brokoli. Makanan seperti lobak memiliki enzim myrosinase, yang berfungsi meningkatkan pembentukan sulforaphane dan laju penyerapannya ke dalam darah.
Penelitian menunjukkan sulforaphane memiliki kekuatan anti kanker yang kuat, terutama dengan mencegah ekspansi sel kanker dalam tubuh.
Cobalah ini : Isi ulang makan siang al desko dengan sandwich ini: Dalam pengolah makanan, pulangkan 3 cangkir (750 mL) kuntum brokoli kukus, 1/3 cangkir (75 mL) peterseli, 1/3 cangkir keju Parmesan parut, 1/4 cangkir ( 60 mL) kenari, 2 siung bawang putih, jus 1/2 lemon dan sedikit minyak zaitun. Oleskan pesto ini pada roti gandum dan tambahkan salmon asap atau kalkun ditambah lobak iris tipis.
Beta-karoten dalam buah dan sayuran berwarna oranye (misalnya, mangga, wortel, ubi jalar) diubah menjadi vitamin A dalam tubuh Anda. Selain perannya dalam pertumbuhan tulang, vitamin ini baik untuk menjaga kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh Anda. Tetapi Anda membutuhkan seng untuk mendapatkan manfaat optimal vitamin A; penting untuk membuat protein pengikat retinol yang mengangkut vitamin A ke seluruh tubuh Anda. Anda akan menemukan seng dalam daging babi, unggas, daging sapi, domba, biji labu, tiram dan bibit gandum.
Cobalah ini: Buatlah salsa untuk dihidangkan dengan makan malam: Dalam mangkuk, kombinasikan 1 mangga yang sudah dikupas dan potong dadu, 1 paprika oranye potong dadu, 1/2 bawang merah potong dadu, 1 cabai jalapeño yang dicincang dan dicacah, 1/3 gelas (75 mL ) ketumbar cincang segar, 1/4 cangkir (60 mL) cincang mint segar, 1 sendok makan (15 mL) kulit jeruk dan 2 sendok makan (30 mL) jus jeruk. Sajikan di atas tenderloin daging babi atau dada ayam, atau nikmati sebagai saus.
Inilah alasan lain mengapa Anda harus lebih sering berpaling ke rak bumbu. Pada tahun 2009, para peneliti di University of Michigan menemukan bahwa kombinasi curcumin (senyawa yang memberi bubuk kunyit dan kari warna cerah mereka) dan piperin (zat berapi dalam lada hitam) dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara. Para ilmuwan meyakini phytochemical tertentu seperti curcumin dan piperine bereaksi sinergis satu sama lain, menciptakan kekuatan melawan penyakit tambahan.
Coba ini: Panggang camilan berserat, anti kanker: Panaskan oven hingga 400 ° F. Kuras, bilas, dan keringkan 398 mL buncis. Aduk dengan 2
sendok teh (10 mL) kanola atau minyak biji anggur, 11/2 sendok teh (7 mL) kunyit, 1/4 sendok teh bubuk cabai, 1/4 sendok teh lada hitam dan 1/4 sendok teh garam. Sebarkan di atas loyang kertas roti berlapis kertas dan panggang selama 35 menit, atau sampai buncis renyah dan sedikit kecokelatan. Nikmati camilan ini hangat atau dingin.
Para peneliti di Institute of Food Research di Inggris menemukan pada 2010 bahwa serat yang ada di kulit almond meningkatkan bakteri baik untuk Anda di saluran pencernaan. Kulit almond bertindak sebagai nutrisi prebiotik-tidak-dicerna yang membantu bakteri sehat (probiotik) tumbuh subur di usus. Probiotik ditemukan dalam makanan fermentasi seperti yogurt, miso, asinan kubis, dan kefir. Membantu mereka berkembang adalah penting karena sekali mereka berkembang biak, mereka dapat melebihi jumlah bakteri penyebab penyakit dan meningkatkan kekebalan.
Coba ini: Tambahkan topping gurih ini ke daging, dan banyak lagi: Dalam blender atau pengolah makanan, tempatkan 1/2 cangkir (125 mL) yogurt rendah lemak biasa, 1/3 cangkir (75 mL) almond utuh, 1/3 cangkir mete tanpa garam, 2 sendok makan (30 mL) minyak zaitun extra virgin, sejumput cabai rawit, 1/2 sendok teh (2 mL) jintan tanah, 1/2 sendok teh ketumbar tanah dan 1 siung bawang putih cincang. Proses sampai halus. Sendokkan di atas daging atau sayuran yang dimasak.
 |
| Dynamic Duos: 8 makanan yang sangat cocok |
Penelitian menunjukkan sulforaphane memiliki kekuatan anti kanker yang kuat, terutama dengan mencegah ekspansi sel kanker dalam tubuh.
Cobalah ini : Isi ulang makan siang al desko dengan sandwich ini: Dalam pengolah makanan, pulangkan 3 cangkir (750 mL) kuntum brokoli kukus, 1/3 cangkir (75 mL) peterseli, 1/3 cangkir keju Parmesan parut, 1/4 cangkir ( 60 mL) kenari, 2 siung bawang putih, jus 1/2 lemon dan sedikit minyak zaitun. Oleskan pesto ini pada roti gandum dan tambahkan salmon asap atau kalkun ditambah lobak iris tipis.
Beta-karoten dalam buah dan sayuran berwarna oranye (misalnya, mangga, wortel, ubi jalar) diubah menjadi vitamin A dalam tubuh Anda. Selain perannya dalam pertumbuhan tulang, vitamin ini baik untuk menjaga kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh Anda. Tetapi Anda membutuhkan seng untuk mendapatkan manfaat optimal vitamin A; penting untuk membuat protein pengikat retinol yang mengangkut vitamin A ke seluruh tubuh Anda. Anda akan menemukan seng dalam daging babi, unggas, daging sapi, domba, biji labu, tiram dan bibit gandum.
Cobalah ini: Buatlah salsa untuk dihidangkan dengan makan malam: Dalam mangkuk, kombinasikan 1 mangga yang sudah dikupas dan potong dadu, 1 paprika oranye potong dadu, 1/2 bawang merah potong dadu, 1 cabai jalapeño yang dicincang dan dicacah, 1/3 gelas (75 mL ) ketumbar cincang segar, 1/4 cangkir (60 mL) cincang mint segar, 1 sendok makan (15 mL) kulit jeruk dan 2 sendok makan (30 mL) jus jeruk. Sajikan di atas tenderloin daging babi atau dada ayam, atau nikmati sebagai saus.
Inilah alasan lain mengapa Anda harus lebih sering berpaling ke rak bumbu. Pada tahun 2009, para peneliti di University of Michigan menemukan bahwa kombinasi curcumin (senyawa yang memberi bubuk kunyit dan kari warna cerah mereka) dan piperin (zat berapi dalam lada hitam) dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara. Para ilmuwan meyakini phytochemical tertentu seperti curcumin dan piperine bereaksi sinergis satu sama lain, menciptakan kekuatan melawan penyakit tambahan.
Coba ini: Panggang camilan berserat, anti kanker: Panaskan oven hingga 400 ° F. Kuras, bilas, dan keringkan 398 mL buncis. Aduk dengan 2
sendok teh (10 mL) kanola atau minyak biji anggur, 11/2 sendok teh (7 mL) kunyit, 1/4 sendok teh bubuk cabai, 1/4 sendok teh lada hitam dan 1/4 sendok teh garam. Sebarkan di atas loyang kertas roti berlapis kertas dan panggang selama 35 menit, atau sampai buncis renyah dan sedikit kecokelatan. Nikmati camilan ini hangat atau dingin.
Para peneliti di Institute of Food Research di Inggris menemukan pada 2010 bahwa serat yang ada di kulit almond meningkatkan bakteri baik untuk Anda di saluran pencernaan. Kulit almond bertindak sebagai nutrisi prebiotik-tidak-dicerna yang membantu bakteri sehat (probiotik) tumbuh subur di usus. Probiotik ditemukan dalam makanan fermentasi seperti yogurt, miso, asinan kubis, dan kefir. Membantu mereka berkembang adalah penting karena sekali mereka berkembang biak, mereka dapat melebihi jumlah bakteri penyebab penyakit dan meningkatkan kekebalan.
Coba ini: Tambahkan topping gurih ini ke daging, dan banyak lagi: Dalam blender atau pengolah makanan, tempatkan 1/2 cangkir (125 mL) yogurt rendah lemak biasa, 1/3 cangkir (75 mL) almond utuh, 1/3 cangkir mete tanpa garam, 2 sendok makan (30 mL) minyak zaitun extra virgin, sejumput cabai rawit, 1/2 sendok teh (2 mL) jintan tanah, 1/2 sendok teh ketumbar tanah dan 1 siung bawang putih cincang. Proses sampai halus. Sendokkan di atas daging atau sayuran yang dimasak.
Comments
Post a Comment