Masalah CDC Peringatan Tentang Telur Rebus Karena Listeria

Masalah CDC Peringatan Tentang Telur Rebus Karena Listeria

• FDA memperingatkan bahwa mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi listeria dapat menyebabkan penyakit parah dan bahkan mengancam jiwa yang disebut listeriosis.
• Wabah listeria yang terhubung dengan telur rebus sedang diselidiki oleh Centers for Disease Control and Prevention (CDC) dan Food and Drug Administration (FDA).
• Produk yang dimaksud adalah telur rebus yang sudah dikupas yang dijual ke restoran dan operator layanan makanan lainnya.
• Wabah listeria multistate yang terhubung dengan telur rebus yang diproduksi oleh Almark Foods saat ini sedang diselidiki oleh Centers for Disease Control and Prevention (CDC) dan Food and Drug Administration (FDA).

Orang-orang di Florida, Maine, Pennsylvania, Carolina Selatan, dan Texas sakit. Menurut Sumber CDCTrusted, 4 orang telah dirawat di rumah sakit sejauh ini, dan ada satu kematian di Texas.

“Wawancara dengan orang-orang sakit dan bukti laboratorium menunjukkan bahwa telur rebus segar yang diproduksi oleh Almark Foods of Gainesville, Ga., Kemungkinan merupakan sumber wabah ini. Telur-telur ini dikemas dalam ember plastik dan dijual dengan berbagai merek di seluruh negeri kepada para operator layanan makanan, termasuk toko kelontong dan restoran, ”kata CDC dalam sebuah pernyataanTrusted Source.

Bukan produk yang akan Anda temukan di rak-rak toko

Ini adalah telur rebus dan dikupas yang dikemas dalam ember plastik dan dijual secara nasional ke operator dan restoran penyedia layanan makanan.

Seorang juru bicara untuk Almark mengatakan kepada Healthline, penting untuk diingat bahwa telur tersebut “dijual ke restoran dan bisnis serupa di ember plastik. Konsumen tidak akan menemukan produk yang terkena dampak di rak supermarket. Meskipun ini adalah situasi yang serius, orang perlu tahu bahwa ini bukan produk yang akan mereka beli secara langsung. "

Menurut surat peringatan Sumber yang Dipercayai, “Berdasarkan hasil analisis FDA untuk sampel lingkungan yang dikumpulkan selama inspeksi, kami menentukan bahwa produk makanan Anda tercemar dalam arti pasal 402 (a) (4) Makanan Federal, Obat-obatan, dan Kosmetik Act (Undang-Undang) [21 USC §342 (a) (4)], dalam arti mereka disiapkan, dikemas, atau ditahan dalam kondisi tidak sehat di mana mereka mungkin dianggap membahayakan kesehatan. ”

FDA menambahkan bahwa infeksi ini adalah masalah kesehatan masyarakat yang utama karena “tingkat keparahan penyakit, tingkat fatalitas kasus yang tinggi, waktu inkubasinya yang lama, dan kecenderungannya untuk mempengaruhi individu dengan kondisi yang mendasarinya.”

Ini adalah infeksi bawaan makanan

Sementara jenis infeksi ini dapat diobati dengan antibiotik, para ahli menyarankan Anda pergi ke ruang gawat darurat terdekat jika Anda mengalami:

• demam yang tetap tinggi
• sakit kepala parah
• leher kaku
• kebingungan

Nasihat untuk orang yang berisiko lebih tinggi untuk infeksi listeria

Jika Anda termasuk dalam salah satu dari orang-orang yang hamil, bayi baru lahir berusia kurang dari satu tahun, orang-orang di atas 65 tahun, dan mereka yang memiliki gangguan sistem kekebalan tubuh, CDC menyarankan Sumber terpercaya agar Anda membuang telur rebus yang dibeli di toko atau produk yang mengandung telur rebus, seperti salad telur.

Jika Anda memiliki produk ini di rumah, jangan memakannya. Mereka harus dibuang, di mana pun Anda membelinya atau tanggal kedaluwarsa.

CDC merekomendasikan untuk mencuci dan membersihkan laci atau rak di lemari es dan freezer tempat produk ini disimpan.

Badan itu juga mengatakan mempraktikkan kesadaran persiapan makanan dasar dapat mencegah infeksi listeria. Ini termasuk mencuci tangan Anda dengan baik sebelum dan sesudah memegang makanan dan memasak makanan dengan saksama.

Garis bawah

CDC dan FDA sedang menyelidiki penyebaran listeria multistate yang ditelusuri kembali ke sebuah perusahaan bernama Almark Foods.

Listeria adalah infeksi bawaan makanan, dan orang-orang yang paling berisiko termasuk wanita hamil, anak-anak di bawah 1 tahun, dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.

Produk yang dimaksud adalah telur yang sudah dikupas dan direbus keras, yang dijual perusahaan ke restoran dan operator layanan makanan lainnya. Seorang juru bicara perusahaan menekankan bahwa ini bukan produk yang akan ditemukan konsumen di rak supermarket.